Осьминог с картофелем

Энергетическая ценность: 102Ккал

БЖУ 13/3,5/3,9

Ингредиенты:

- Осьминог замороженный - 1,5-2кг

- Вино белое сухое - 200-250 мл

- Лавровый лист, винная пробка

- Луковица - 1шт

- Картофель мелкий - 700гр или по желанию

- Оливковое масло

Приготовление:

Кладем замороженного в кастрюлю, наливаем вина, кладем луковицу, пробку и лавровый лист, даем осьминогу растаять и закипеть, варим около 30 мин.

На форму для запекания выкладываем картофель, присыпаем немного солью, сверху выкладываем отваренного осьминога (осьминога не солим он соленый от морской воды уже), поливаем оливковым маслом по вкусу и запекаем при 220С около 30-40 мин. 

Очень вкусно, осьминог получается мягкий, с румяной корочкой. Минимум телодвижений.