Коврижка с орехами

Энергетическая ценность на 100гр: 327Ккал

БЖУ 4,1/6,9/63,9

Ингредиенты (на форму 18 см, у меня 16 см была, поэтому вышло 3 коржа):

- Мука пшеничная - 290гр

- Чай черный крепкий - 200мл

- Сахар - 150гр

- Мед - 80гр

- Растительное масло - 2 ст.л.

- Корица (я добавила еще кардамон) - 1чл

- Соль - щепотка

- Сода - 1чл

- Грецкие орехи - немного

- Миндальные лепестки (у меня был полностью дробленый фундук)

- Конфитюр  - 4ст.л. (у меня сливовый, ушло на 3 коржа около 200гр)

Приготовление:

Чай, сахар и мед поместить в ковшик, нагревать до полного растворения сахара и меда. В горячую смесь добавить соду, перемешать и сразу снять с огня. Смесь будет сильно пениться.

В муку добавить соль и корицу, как следует перемешать в деже.

В мучную смесь добавить смесь медовую и перемешать до однородной консистенции.

Добавить растительное масло и еще раз перемешать.

Разъемную форму застелить бумагой для выпечки, борта тоже и вылить смесь.

Выпечка при 180С около 30 мин (у меня ушло около 60 мин, тк форму меньше).

Готовую коврижку остудить, вытащить из формы, разрезать вдоль пополам (в моем случае это 3 части) и промазать конфитюром.

Лучше дать пропитаться около суток.

Долго хранится при комнатной температуре и очень вкусная!