Курица в лимонном маринаде

Энергетическая ценность: 205Ккал

БЖУ: 14,5/16,3/0,2

Ингредиенты:

- Курица - 1шт

Маринад:

- Масло растительное/оливковое - 60мл

- Сок 1 лимона

- Черный перец свежеизмельченный - 2ст.л.

- Чеснок рубленый- 6-8 зубчиков

- Петрушка измельченная - 1 пучок

Приготовление:

Всего маринование курицы в холодильнике займет 48 часов.

Для начала тушку разрезать по грудной кости, раскройте ее и натрите солью.

Для маринада все смешать и тщательно смазать получившейся смесью курицу. Убрать в контейнер и в холодильник (я убираю сразу в рукав для запекания).

Промаринованную курицу запекать в зависимости от размера тушки при 200-220С 40-60 минут до румяной корочки, если готовите на противне, то до за 20 мин до окончания приготовления начать поливать курицу вытопившимся из нее соком и жиром.

Готовность курицы можно проверить если надрезать ее по месту соединения между тушкой и ногой, если есть кровь, то стоит допечь еще.

Рецепт простейший, но очень и очень вкусный и с минимальными трудозатратами. Курица получается сочная, с нежным мясом.