Муравейник

Энергетическая ценность на 100гр: 394Ккал

БЖУ 5,8/23,6/40,5

Ингредиенты:

Тесто:

- Сливочное масло комн.темп - 200гр

- Сахар с ванилью - 15гр

- Яйцо комн.темп- 2шт

- Молоко - 150мл

- Мука пшеничная - 500гр

- Разрыхлитель - 2чл

Крем:

- Масло сливочное комн.темп - 200гр

- Молоко сгущенное вареное - 1банка(360гр)

Приготовление:

Для теста сложить в дежу масло и яйца, слегка взбить, добавить сахар с ванилью (по вкусу можно добавить еще 50гр сахара), влить молоко и перемешать.

В отдельной посуде смешать муку и разрыхлитель и добавить в несколько этапов к маслянной массе.

Замесить тесто, разделить его на несколько частей, завернуть в пленку и убрать в морозилку на 1-1,5 часа.

Подошедшее тесто натереть на терке или пропустить через среднюю решетку мясорубки.

Распределить тонким слоем по противням.

Выпекать при 180С 20-25 минут до легкого зарумнивания.

Для крема взбить до пышной светлой массы сливочное масло, добавить вареное сгущенное молоко и еще раз взбить.

Остывшее тесто измельчить руками на небольшие кусочки, добавить крем, как следует все перемешать.

Выложить массу в тарелку, придав руками форму муравейника, либо утрамбовать плотно в круглую форму и перевернуть на тарелку.

Можно полить сверху шоколадной глазурью.

Убрать в холодильник на несколько часов.

Оригинал