Варенье малиновое

Энергетическая ценность: 179,5Ккал

БЖУ 0,5/0,3/43

Ингредиенты на 2кг варенья:

- Малина - 2кг

- Сахар - 1,2кг

- Пектин - 30гр

- Банки и крышки стерилизованные

Приготовление:

Чистую малину выложить в кастрюлю, слегка размять часть малины, что бы она легче давала сок.

Сахар соединить и перемешать с пектином, это обязательно сделать отдельно, тк если всыпать пектин в ягоды с сахаром, то от распределится комками.

Смешать ягоды с сахарной смесью, довести до кипения, варить на умеренном огне 10 минут.

Разлить варенье по стерильным банкам,закрыть крышками, перевернуть банки на крышки и оставить до полного остывания.

PS мне кажется что сахара можно было бы и меньше добавить, в следующем сезоне попробую грамм 700-800.
По этому же рецепту варила варенье из кизила, вышло отлично. Так что рецепт многофункциональный! 

оригинал