Творожные вафли

Энергетическая ценность: 227,4Ккал

БЖУ 7,9/9,4/27,3

Ингредиенты на 6-8шт:

- Мука пшеничная - 160гр

- Сахар - 45гр

- Разрыхлитель - 3ч.л.

- Кукурузный крахмал - 2ч.л.

- Кардамон - 1/4чл.

- Корица - 1/4чл.

- Мускатный орех - 1/4чл

- Соль - щепотка

- Яйцо - 2шт

- Молоко - 180гр

- Творог - 100гр + 2ст.л. молока

- Растительное масло - 40гр

- Экстракт ванили - 1чл.

Приготовление:

Муку просеять и смешать со всеми сухими ингредиентами.

Белки отделить от желтков, белки взять до устойчивых пиков.

Творог перетереть через сито или пробить блендером. 

Смешать желтки с растительным маслом, добавить экстракт ванили, молоко и творожную массу, все смешать.

Добавить жидкие ингредиенты в сухие и смешать до однородности.

Лопаткой в получившуюся массу вмешать взбитые белки, аккуратно перемешивая со дна на верх.

Вафельницу разогреть и выпекать в соответствии с инструкцией, у меня около 14 минут.