Шоколадное мороженое пониженной калорийности

Энергетическая ценность на 100гр: 128,4Ккал

БЖУ 5/6,6/12,5

Ингредиенты:

- Молоко 2,5% - 550 мл

- Йогурт простой не сладкий (можно греческий) - 400гр

- Сухое молоко - 70гр

- Сахарозаменитель в переводе на кол-во 100гр сахара

- Кукурузный крахмал - 20гр

- Ванилин - 1пакетик

- Шоколад горький 75% -100гр

Приготовление:

Смешайте в кастрюльке ванилин и сухое молоко.

Понемногу влейте 500мл молока, размешивая. 

Оставшиеся 50мл молока смешайте с крахмалом.

Молочную смесь в кастрюльке доведите до кипения, влейте крахмал и размешайте до загустения.

Снимите с огня, через сито перелейте в посуду, добавить сах.зам. и порубленный шоколад, размешать до однородной консистенции, накроыть пленкой и остудить.Убрать в холодильник.

Йогурт и молочная смесь должны быть холодными!

Смешайте молочную смесь с йогуртом до однородной консистенции и заморозьте в мороженице по инструкции.

Расфасовать по стаканчикам или в контейнер.