Запеканка творожная

Энергетическая ценность на 100гр - 162,40Ккал

БЖУ 12,7/8,9/8,05

Ингредиенты:

- Творог 5% - 800гр

- Крупа манная - 125гр

- Масло сливочное - 75гр

- Ванилин - 1пак

- Разрыхлитель - 1чл

- Сах.зам/сахар - по вкусу/100гр

- Желток - 4шт

- Белок - 4шт

Приготовление:

Растираем мягкий творог. Отделяем желтки от белков и взбиваем отдельно белки с щепоткой соли. Взбиваем творог, желтки, сах.зам, ванилин и разрыхлитель. Взбивая, добавляем подтопленное масло, а затем манную крупу. Продолжая взбивать вливаем взбитые белки. По консистенции тесто должно быть похоже на густую сметану. Корректировать густоту теста можно с помощью молока и манной крупы.

Выпекаем в разогретой духовке 50 минут при температуре 180–200 градусов (минут за 10, когда запеканка уже достаточно подрумянится, убавляем до 160). 

Подаем на стол слегка охлажденной, политой жирными сливками и холодным ягодным соусом.