Энергетическая ценность на 100гр: 327Ккал
БЖУ 4,1/6,9/63,9
Ингредиенты (на форму 18 см, у меня 16 см была, поэтому вышло 3 коржа):
- Мука пшеничная - 290гр
- Чай черный крепкий - 200мл
- Сахар - 150гр
- Мед - 80гр
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Корица (я добавила еще кардамон) - 1чл
- Соль - щепотка
- Сода - 1чл
- Грецкие орехи - немного
- Миндальные лепестки (у меня был полностью дробленый фундук)
- Конфитюр - 4ст.л. (у меня сливовый, ушло на 3 коржа около 200гр)
Приготовление:
Чай, сахар и мед поместить в ковшик, нагревать до полного растворения сахара и меда. В горячую смесь добавить соду, перемешать и сразу снять с огня. Смесь будет сильно пениться.
В муку добавить соль и корицу, как следует перемешать в деже.
В мучную смесь добавить смесь медовую и перемешать до однородной консистенции.
Добавить растительное масло и еще раз перемешать.
Разъемную форму застелить бумагой для выпечки, борта тоже и вылить смесь.
Выпечка при 180С около 30 мин (у меня ушло около 60 мин, тк форму меньше).
Готовую коврижку остудить, вытащить из формы, разрезать вдоль пополам (в моем случае это 3 части) и промазать конфитюром.
Лучше дать пропитаться около суток.
Долго хранится при комнатной температуре и очень вкусная!
