Сливовый пирог из "Нью-Йорк Таймс"

Энергетическая ценность: 183Ккал

БЖУ 2,4/7,8/26,5

Ингредиенты на форму 26см:

- Сахар - 160гр

- Масло сливочное - 113гр

- Яйцо - 2шт

- Мука пшеничная - 130гр

- Разрыхлитель - 5гр

- Соль - щепотка

- Сливы крупные для начинки - около 12шт (это около 850гр)

- Сахарная пудра для посыпки - 2ст.л

- Корица для посыпки - 1чл (или по вкусу)

Приготовление:

Масло взбить с сахаром до пышной светлой массы, по одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого.

Муку смешать с разрыхлителем, вмешать в масляно-сахарную смесь.

В форме сделать франц.рубашку (смазать слив.маслом и присыпать мукой), вылить тесто и равномерно распределить внутри формы.

Сливы разрезать пополам, удалить косточку, сахарную пудру смешать с корицей. 

Половинки слив выложить на тесто не вдавливая, тесто поднимется. Сверху посыпать сахарной пудрой с корицей.

Выпечка при 180С около 45-50 минут до хрустящей корочки.

PS прекрасное сочетание вкусовых качеств, простоты и скорости приготовления. 

Очень вкусно есть теплым с ванильным мороженым.